Программа Дня народного единства в
Армавире была насыщенна. И традиционно на базе отдыха города прошел фестиваль «Кулинарный поединок», на
котором представители молодежных команд национально-культурных обществ готовили
свои национальные блюда.
В этом году этот фестиваль прошел еще и в рамках социокультурной
акции «Ночь искусств». Литературную часть праздника подготовили специалисты
отдела развития библиотек МБУК «Централизованная библиотечная система». Вы скажете:
«Ну, где шашлык, а где блюда от классиков?». Тема кулинарии всегда остро стояла
в литературе. Современный человек имеет весьма туманное представление о том,
что такое национальная кухня, а читая литературные произведения и встречая в них названия блюд, редко желает
познакомиться поближе с традициями этой кухни. В классических произведениях
можно найти все: и сюжеты из жизни людей, описание природы, жизненного уклада,
прочитав произведение классика можно узнать: какие блюда были на столе много
лет назад. Многие писатели знали толк в еде, и не только были гурманами, но и
сами прекрасно готовили. Некоторые блюда и кулинарные традиции сохранились и популярны
и в наши дни, какие-то незаслуженно забыты и утеряны.
